手来回滚动面条，使其圆润光滑（现在天气比较冷了，拉的时候对着锅中的蒸汽，可以让面更软些，就好拉了）
  煮好浇上自己喜欢的佐料就OK啦~
  哦哦，对了对了有小窍门：
  面粉与水的比例10：4.5。我用了500克高筋面粉270克的水；加盐只需一点点；向一个方向揉面。